Sate Daging Bumbu Kuning

Bahan :

• 500 gr Daging Sapi iris kotak kotak
• 1 kaleng santan
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt air asam
• serai & daun jeruk

Bumbu yang di haluskan :

• 5 Bawang merah
• 3 Bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt jintan
• 3 kemiri
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 2 cm Laos
• 2 cm Jahe
• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• garam secukupnya

Cara Membuat :

• Tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi lalu masukkan gula merah, serai dan daun jeruk.Masak sampai baunya harum.
• Masukkan daging yang sudah dipotong kotak-kotak, lalu tuangkan 1 kaleng santan. Masak sampai daging empuk.
• Tunggu agak dingin, baru ditusuk ke tusukan sate lalu bakar.
• Hidangkan sate tadi dengan menambahkan sisa bumbu tadi.